由北京广播电视台(🥇)生活频道(🐌)中心打(dǎ )造的(🕋)大型城市美食人文纪录片栏目《味(wèi )道掌门》,聚焦(🗼)北(běi )京(🥩)美食文化特色,汇聚(jù )名厨名菜,围绕一道餐厅(tīng )招牌菜、一位(🛍)味(wèi )道(🕖)掌门人、(💆)一份(🔲)独特(🛹)的(de )城市(shì )记(🐖)忆展开,以美食之名打造有厚度、有精度(dù )、有温(wēn )度的北京城市名片。
该片(piàn )(🛑)以美食(🖲)切入,通过(guò )挖掘(🌊)人物传(🥔)承技艺的故事来讲述城市发展,带领观众品鉴美味(wèi )背后厨艺大(👃)师的坚守与匠心。