由北京广(🆓)播电视台(🥇)生活频道中心打造的大型(🕟)城市美(🔱)食人(rén )文纪录片(🔧)栏目《味道掌门(🌰)》,聚焦北京美食文化特色(sè ),汇聚名厨(chú )名菜,围(😎)绕一道餐厅(🕔)招牌菜、一(yī )位味(wèi )道掌门人、一份(🔲)独特的城市记忆展开,以(🎫)美食(shí )之名打(dǎ )造(zào )有厚度、有(yǒu )精度、有温度的北京城市名片。
(📯)该片以美食(shí )切入,通过挖掘人物传承技艺的故事来讲(jiǎng )述(shù )城市(shì )发展,带(dài )领观(🙉)众品鉴美味(🈴)背后厨艺(🤷)大师(🧤)的坚守与(🕙)匠心。